Mứt gừng Đồ Nhà Quê

Chuẩn bị củ gừng to đều, không quá già nhưng cũng không được non quá.
Gọt vỏ, xắt lát mỏng, rửa sạch luộc với nước chanh và giấm rồi xả sạch bằng nước lạnh để giữ được màu đặc trưng.
Cuối cùng là ngào với đường trên chảo nóng trong khoảng 30 phút, sau đó để nguội lát mứt rồi đóng vào bao nilon
Gừng được rim trong chảo lớn với đường trên bếp lửa cho đến khi lát gừng săn lại, đường ngấm cùng bọc quanh.
Công đoạn kiểm tra mứt gừng được xem là khó nhất, người được đảm nhận phải có kinh nghiệm, tay nghề nhiều năm. Vì phải dùng đũa đảo liên tục cùng phải chú ý giữ sao cho lửa đều để gừng không bị cháy, cho sản phẩm tốt nhất.
Năm nào chúng tôi cũng làm và cung cấp cho người quen. Năm nay thử đưa lên mạng bán để mọi người cùng thưởng thức
Mứt gừng Đồ Nhà Quê được một số người ưa chuộng, tin dùng vì được làm thủ công, ngoài ra được ngâm bằng giấm hoặc chanh không dùng hóa chất nên làm cho mứt được thơm ngon hơn”.

Quảng trị là vùng đất đầy nắng và gió. Nơi đây nhiệt độ vào mùa hè cực kỳ khắc khổ và những ngọn gió lào hun nóng đến 40-50 độ làm cho cho vùng đất ở đây càng khắc nghiệt hơn. Vì vậy những cây trồng ở đây càng chịu nhiều cảnh nóng và như chịu đựng được sự khắc nghiệt đó. Đặc biệt là cây gừng cho ra củ gừng vừa cay vừa thơm.
Ở Quảng trị nơi có những vùng làm gừng thơm ngon như Mỹ chánh Hải Lăng, Hải Quê Hải Lăng… Những tháng cuối năm nhà nhà đều sản xuất gừng phục vụ Tết nguyên đán. Nhà làm nhiều thì bán nhà làm ít thì ăn dịp Tết. Vì vậy ở quê khá nhộn nhịp về đêm.
Riêng Đồ Nhà Quê chuyên cung cấp các loại mứt gừng với số lượng theo đơn đặt hàng. Bảo đảm chất lượng ngon và sạch. Vì vậy người sử dụng yên tâm khi đặt hàng tại Đồ Nhà Quê

Liên hệ: Sản phẩm sạch từ người nông dân trồng trọt và sản xuất

Hải Lăng, Quảng Trị
Địa chỉ phân phối: B125 Nguyễn Văn Quá, P.ĐHT, Q.12, Tp.Hồ Chí Minh
Điện thoại: (08)88970357, 0918101767
donhaque@gmail.com
https://www.fb.com/dacsandonhaque/

Trang chủ

#MutGung #MutGungmychanh #MutGungHue #MutGungDoNhaQue